preskoči na sadržaj

Gospodarska škola Varaždin

 > NASLOVNICA
IZDVAJAMO

RADIONICA PRIPREME JELA OD ZAGORSKOG PURANA

Autor: Vjekoslav Mauriček, 4. 5. 2016.

29.03.2016. godine u ugostiteljskom praktikumu naše škole u sklopu provedbe ovogodišnjeg istraživačkog rada naše zadruge (pod nazivom Tradicionalne inovacije – purek z Bednje, više od purice s mlincima) održana je radionica pripreme jela od zagorskog purana. Učenici 3. V, budući kuhari, su pod vodstvom poznatog kuhara, gospodina Damira Crlenog, pripremali različita jela od mesa zagorskog purana (meso Pureka z Bednje, meso s OZP) koje nam je u tu svrhu donirala Općina Bednja. Nakon pripreme jela je prisutnim gostima, zadrugarima i učenicima 3.V Miljenko Ernoić, dr.sc., suautor monografije o zagorskom puranu (koja je izašla prošle godine) održao predavanje o zagorskom puranu.

Prisutni su imali priliku čuti mnoge zanimljivosti o zagorskom puranu. Poslije  predavanja prezentirana su jela koja su servirali učenici 3.T., budući konobari. Jela su se, naravno, mogla i kušati. Ne možemo Vam prenijeti opojne okuse i mirise u kojima smo uživali, ali možemo vas potaknuti da probate zamisliti  npr. krepku juhu od zagorskog purana s zelenim jastučićima, paštetu od zagorskog purana, popečke od zagorskog purana s vrganjima ili nadjeveni file zagorskog purana s rajčicama, maslinama i pinjolima…

Učenici  slušaju predavanje o zagorskom puranu…

Na slici je buffet stol od pripremljenih jela. U sredini su posude od keramike (kostrole) proizvedene u našoj zadruzi.








Dođi na GOŠK Varaždin!

  Ul. Božene Plazzeriano 4, Varaždin

 
Kontaktirajte nas

Tajništvo

 +385 42 492 272

 gospodarska@ss-gospodarska-vz.skole.hr

 

 

Facebook stranica GOŠK    

 

 
AKTUALNO

 

 
ŠKOLSKE NOVINE

 

 

 
 

 

 

Njemački otvara mnoga vrata

 
 

 

 

 

 
 
DRŽAVNA MATURA

 
KAMO NA FAKS?

 

 

 

Na priloženoj slici potražite školsku knjižnicu
Gospodarske škole!!!

 
Virtualna knjižnica Gospodarske škole Varaždin

 

 

 

 
Anketa
Sudjelujem u projektu Tulum s(l)ova?



 

 
 > NASLOVNICA
CMS za škole logo
Gospodarska škola Varaždin / Božene Plazzeriano 4, HR-42000 Varaždin / www.ss-gospodarska-vz.skole.hr / gospodarska@ss-gospodarska-vz.skole.hr
preskoči na navigaciju